Vino Rosso con uvaggio prevalentemente Barbera e Cabernet del territorio di Monte San Pietro. Al palato, il vino è leggermente abboccato, gradevole e armonico, ma con un gusto deciso. Il colore di questo prodotto è rosso rubino, con sfumature viola e una gradazione di 13% Vol.

La produzione e la distribuzione del vino per la Santa Messa “Gocce di Cana” è autorizzata dalla Diocesi di Bologna. Inoltre, sia la coltivazione che il processo di vinificazione seguono metodi naturali, secondo il Codice di Diritto Canonico.